重慶食堂蔬菜批發之前采購了許多蘑菇，但是因為保存方法不對，導致后面再次取出來的時候已經不能食用了。現在重慶食堂蔬菜批發整理了保存蘑菇的成功經驗分享給大家：

1、重慶食堂蔬菜批發用鹽水保存新鮮蘑菇

大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再裝入到保鮮袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十幾天不變質。

2、重慶食堂蔬菜批發冷凍保存鮮蘑菇

新鮮的蘑菇購買以后可以用冷凍的方法進行保存，最好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以后取出，然后化開，讓用紙把它的水分吸走，再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中，直接進行冷凍，就可以長期保存，食用時取出化開就可以。

3、重慶食堂蔬菜批發腌制保存鮮蘑菇

大家平時保存新鮮的蘑菇時，想保持它的新鮮，可以選擇一個非鐵質的容器，把新鮮的蘑菇稍微晾一下，然后再把蘑菇放入到里面，這里要注意，擺一層蘑菇以后就要撒一層鹽。然后再擺一層蘑菇，再撒一層鹽。最后把容器密封起來，放在陰涼的地方，可以保存蘑菇一年不變質。

以上就是重慶食堂蔬菜批發為大家分享的有關如何保存蘑菇才新鮮的3中方法，希望能對大家有所幫助。