重慶凈菜加工配送凈菜和半成品菜有什么區別？因為生活節奏現在變得越來越快，大多數人會使用到半成品菜或者凈菜來節約時間，做一頓美味的晚餐，但是也有非常多的人不知道半成品菜與凈菜加工的區別，今天就讓重慶凈菜加工配送的小編來給大家介紹一下吧。

重慶凈菜加工配送半成品菜：

重慶凈菜加工配送半成品菜就是將食材均切好、配料配好，預先加工好的,通常七成熟并且已經有過調味,稍加配菜回鍋后即可食用的一種方便快捷菜品。

優勢：

1.節省時間。

2.可以做出美味健康的烹飪。

3.在不會做飯的前期下，還可以節省成本，并享受營養與美味并存的食物。

重慶凈菜加工配送凈菜：

重慶凈菜加工配送凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中，真空包裝而制成的一種產品。

工藝流程:新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。

優勢：

1.蔬菜新鮮，方便衛生，可直接進鍋烹飪，冰箱保鮮可達1周。

2. 干凈、衛生、方便、易于攜帶，稍微清洗即可烹飪。

看到這里半成品和凈菜的區別就很容易區分了，半成品是只需要在加熱一下就可以食用的，但是凈菜是還需要在清洗、切分，在進行烹飪。消費者可以根據自己的需求來靈活選擇。