1、分揀員工作時間大多都在深夜開始，招聘的人員普遍年齡大，接受新鮮事物能力弱，工作較為單調，很多人都是做一兩個月就辭職了，公司培訓的成本就會變高。一有人員流失就得招聘，俗話說'一個蘿卜一個坑'。在人員更迭過程中，企業不得不承擔巨大的時間成本。

2、員工效率低下，一個分揀區需要多個分揀工，企業需要招2-3個人員才能完成原本1個人的工作。

3、生鮮配送管理人員難招，同時這方面經驗豐富的人也很少。

4、采購人員的質量決定了公司毛利的多少。采購人員容易吃回扣、人員更新快、培養成本高，公司難找到好的采購。同時大部分配送公司的采購都是手工進賬，效率低，需要的人手多。

相信這些都是做生鮮配送公司的企業家們頭疼的問題。這些問題給企業帶來的不只是招人難，其中的人力成本也是非常高的。在企業出現這些問題的時候，此時我們就應該分析公司的人力成本結構了。

1.分析人力成本

在生鮮配送企業的經營過程中，人力成本通常是排在前三位的支出項目，與食材成本、租金成本不相上下。也正是因為如此，在企業的成本控制方面，人力成本的降低也是重要的組成部分。每個企業都應該分析自己公司的人力成本。

要進行人力成本分析，首先需要知道人力成本的內容。人力成本分為三個部分：工資部分、福利部分、人力成本的開發部分。

2.控制人力成本

我們從下面三個方面進行控制：

預算

控制的前提是預算，沒有預算的控制是擠壓，是錯誤的控制。控制可分為兩部分：做好預算和控制方法。

人力成本控制有兩個重要數據——工資率和人力成本率。工資率就是工資占銷售額的比例，人力成本率是人力成本占銷售額的比例，這兩個都是相對數，不是絕對數。

在一個企業中，如果人力成本的發展沒有出現很大波動或變化，獲取數據的時間跨度越長，越接近常數。比如：工資占整個人力成本的比例約為70%～80%，這個相對不變的常數還可以進一步細分。

在得到人力成本常數之后，就可以預測某年度整個人力成本的預算，即：

人力成本預算總額=人力成本率(常數)×銷售額

人力成本預算包括的指標：(1)招聘成本、(2)培訓和學習成本、(3)離職成本

薪酬

年度工資總額控制，就是通過預算工資控制成本。

當月預算工資=當月實際銷售額×有效人力成本率

人效

生鮮配送公司最典型的就是：人效低。在采購這一塊同樣也是，因為配送公司進貨出貨，需要做很多帳。

很多企業以為降低人力成本，不就是減少幾個員工就好了嗎?其實不是的。

簡而言之，就是通過提升人效，降低企業所需的人員數量。

他們可能會有疑問，人效的提升，不也意味著員工薪酬的提高嗎?為什么會降低企業的人力成本呢?