農副產品配送公司在蔬菜供應中需要注意哪些事項?
更新時間:2021-08-06 瀏覽:
在農產品流通行業,困難不在銷售方面,不在資金方面,,但在供應端農產品供應鏈建設并非一蹴而就,許多農副產品配送企業剛剛進入供應鏈,尚未充分梳理和發展,既不能滿足客戶的需求,也讓自己悄然結束
農產品本身往往具有鮮活的活動性,區域性、季節性、分散性的生產特點也十分突出,成為人們日常生活的需要,農產品具有消費彈性低、普適性強的特點,正是由于這些特點,農副產品的分銷不同于其他行業的供應鏈
農產品供應鏈的主要特點如下:
1農民分散,工業化水平低
農戶經營實體小而分散,組織化程度低,導致區域農產品種類多,生產開放度高,容易形成
農業投入難以選擇和使用,水產養殖、種植和水產養殖等農業資源的交錯格局使得難以控制影響農產品質量和安全的風險
解決方案:農副產品配送公司可以通過建設自己的基地,形成生產專業化、種植區域化,使基地盡可能的方形、連片,在基地管理上形成規模,強調組織實施生產技術規程,實行標準化生產,農副產品流通公司在經營模式上要推進農產品供應、病蟲害防治等統一服務,農副產品配送公司采用基地建設與日常管理相結合的經營機制,實現基地生產、經營、配送一體化發展
2有許多種類和復雜的分類
品種、產地、規格、包裝、優質產品、統一商品等每一個價格都是不同的,客戶選擇如果我們依靠傳統的外觀和顏色區分,不僅蔬菜會受損,剩余產品的質量也會越來越差,造成嚴重損失
解決方案:早在2012年,就出臺了《關于加快生鮮農產品流通創新的指導意見》,提出要指導農產品分級、包裝等標準的推廣,推進質量分級,農產品分級的包裝標準化和流通品牌化,可以使蔬菜產品更加標準化,方便農副產品的配送和運輸,同時提高運輸效率,對于消費者來說,分級可以滿足多樣化、層次化消費的要求,為高價提供依據
3儲存時間短,產品損耗大
蔬菜是新鮮的產品,一方面儲存和保存要求很高,另一方面時間很短,大多數產品都在幾天內,如果不小心,會造成損失。此外,對于蔬菜來說,產品損失非常大,水的自然蒸發以及運輸、裝卸、轉運和加工造成的損失
解決方案:由于農產品具有新鮮度高、質量要求高的特點,農副產品配送需要綠色物流,在一定程度上要求在運輸和儲存的全過程中不變質、不污染、不損壞,這些要求要求農副產品配送必須通過精細包裝和專業設備建設來實現,隨著未來的發展趨勢,冷鏈物流將成為農副產品配送不可或缺的一部分
4質量不穩定
受產地、氣候條件、自然災害、加工水平等因素影響,蔬菜難以達到統一的標準和質量。由于供求關系,二級蔬菜的價格往往變化很大,有時同一天的價格不同,無法統一
解決方案:科學種菜,不“看天氣”農產品進入智能化、集成化生產,提高技術支持和標準化水平
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